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当厨师,是很多人的梦想。在很多人眼里,厨师不仅高薪,而且工作压力小,是酒店的顶梁柱,成为大厨后还能名扬四海。工作上,厨师不仅能实现自己的人生价值,生活中,还能为家人烹制美味可口的菜肴,可以说得上是一举多得,受益无穷。
由于存在种种优势,因此越来越多的人投身到厨师行业,他们中的很多人成为了酒店的主厨、行政总厨;也有部分人从厨师做到管理层,成为企业负责人;更有不少人学完厨师自己创业当上了老板。在餐饮这个行业,每天都有人进来,却很少见人出去,因为餐饮行业是发展迅速,就业形势好,创业方便且风险小的行业。
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中国美食文化博大精深,历经数千年的探索与演进,形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化,中式餐饮的市场空间也很大。
西餐的发展方向在于原料和厨具。中餐大多数人都会几道菜,西餐大家接触的较少。如果学习了西餐,可以学以致用,中西餐结合,就能够创作出符合中国人口味的菜肴。
现在厨师行业发展空间是很大的,所以想在厨师这一行发展,还是不错的选择