工具/材料
食材：酵母2克，面粉250克，白砂糖20克，水130克，红豆沙适量。
操作方法
01
首先将酵母放到温水化开，如下图所示。
02
接着把面粉，白砂糖，酵母和水一起倒入盆中，搅拌均匀，如下图所示。
03
然后把面粉搓揉成光滑的面团，如下图所示。
04
接着分成四个大小差不多的剂子，如下图所示。小贴士：用南瓜汁调成黄色剂子，用红曲揉成粉红色剂子，用蝶豆花粉揉成灰色剂子。
05
然后用擀面杖把所有的剂子擀成薄饼，如下图所示。
06
接着用刀切成长条，如下图所示。
07
然后在裱花袋当中装入红豆沙，如下图所示。
08
接着把豆沙挤入面饼中，如下图所示。
09
然后搓成长条，如下图所示。小贴士：长条的粗细大家建议参考手指头粗细就可以了。
10
接着用刀切成小块，如下图所示。
11
切好后摆好阵型发酵1.5倍左右，上锅蒸15分钟，闷五分钟再打开锅就可以了。
12
一道美味又健康的小馒头就做好了。
准备食材和配料，用温水化开酵母，把牛奶隔水加热，将酵母粉和水倒入面中，和面后发酵。在撒有面粉的案板上揉面，分割面团成长条，将其折弯放上肠，将两头绕着肠穿过。用红豆做眼睛，放入蒸笼加盖二次醒发，将其放入锅内加盖密封旺火蒸即可。
30克面粉+白糖+20克炼乳+50毫升温水来擀面就行啦
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