主料空心菜500克蒜10克辅料鱼露3毫升盐2克油适量 步骤蒜泥空心菜的做法步骤11.把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用；蒜泥空心菜的做法步骤22.置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香；蒜泥空心菜的做法步骤33.大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水；蒜泥空心菜的做法步骤44.炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
