螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
每100克营养成分
能量103千卡
蛋白质17.5克脂肪2.6克碳水化合物2.3克胆固醇267毫克维生素A 389微克硫胺素0.06毫克核黄素0.28毫克烟酸1.7毫克维生素E 6.09毫克钙126毫克磷182毫克钾181毫克钠193.5毫克镁23毫克铁2.9毫克锌3.68毫克硒56.72微克铜2.97毫克锰0.42毫克
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