关于考研的一系列问题。

从你的问题陈述中，可见你是一位踏实认真的同学，这对跨专业考研非常有利。
第一个问题，环境工程和环境工程学，虽名字不同，但跨度非常小。很多学校的专业名称都有所不同，但是实质一样。跨专业的话，你就需要花更多的时间复习所要考试的专业书籍；而本专业考试的话，由于很多知识你学过，备考起来比较容易。两者就这点区别，跨专业可能需要复试时加试两门或一门专业课，（有指定参考书）。你问题中提到的“969环境工程学”，“969”只是专业代号，不用管这个，这个代号只是方便查阅使用。其他代号类同。如果本科阶段没有开设这个课程，也可能不是你们教学计划的一部分。并不一定属于跨专业。可以买参考书籍自学，难度不大。
第二个问题，报考程序，网上报名（其实是预报名），待月余，现场确认。所谓现场确认不一定非要到成都确认，而是在报考点进行现场确认。每个城市都有一个或几个考点，（其实一个考点，基本是本市的考取全国各学校的考生），在指定日期缴纳费用、拍照等程序，这就是现场确认。
第三，只需要自学根据所报考学校研究生院该专业列出的专业科目！
第四，代号编号，在第一个问题中已阐述。各学校给定的参考书目（有些学校并不给出具体的参考书）是你复习阅读的重点，参考书目，除了书目，还会具体到出版社、作者等信息，你根据这个出版社作者等信息从多渠道买这个参考书，有些并不很好买，可到大书店订购或网购。为了让专业知识更充实，可以买两到三本不同的版本（作者不同的）。
祝顺利……