乙醛能使溴水褪色。因为溴水中Br₂与水发生了化学反应： Br₂ + H₂O ＝HBr + HBrO HBrO有氧化性，将乙醛氧化成乙酸： CH₃CHO + HBrO ＝CH₃COOH + HBr 所以使溴水褪色。
