素炒辣椒
主料：辣椒200g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量
步骤：
1.把辣椒洗净切片备用
2.热锅放油
3.倒入辣椒片，翻炒
4.适量加点清水
5.炒至快熟，再加点生抽
6.加盐调味即可
素炒辣椒的做法
1.准备好食材。
2.鸡蛋打碎搅匀，辣椒切成丝。
3.鸡蛋液没加入少量五香粉搅拌均匀。
4.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液。
5.炒成块状盛出。
6.锅内继续放入底油，葱花爆香。
7.加入辣椒丝翻炒。
8.加入炒好的鸡蛋翻炒。
9.加入盐。
10.出锅前加入少量蚝油。
11.翻炒均匀关火。
12.盛盘。
主料
青辣椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.辣椒洗净。
2.切丝。
3.起油锅下入辣椒丝。
4.大火快手翻炒均匀至断生。
5.加盐调味出锅。
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