冰岛红极参怎么泡发

冰岛红极参怎么泡发
2025-03-12 09:41:39
推荐回答(3个)
回答1:

泡发冰岛红极参的做法
准备好足够多的纯净水,这是为了泡发红极参特意去山里打的富硒山泉水;

把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水,为了发得大些,最好把筋剪断,我剪了两刀,泡发48小时,期间早晚换水,这时的海参看起来还是小小的一个;

48小时后,拿在手里已经感觉变得软软糯糯的了,变成小胖子了!取出再洗净后放入汤锅中(加入葱姜去腥),小火慢炖40分钟左右,以筷子能插入为宜,期间要用筷子拨动,否则会沾锅。

炖好后待自然冷却后就要让它接受冰火两重天的洗礼了,这样做是为了让它变得更大些。放入用纯净水做的冰块,再加入足够的水放入冰箱里24小时即可。

泡发好后的红极参把头和肉分离开,头可做汤,肉可炒食。这是老公用大葱炒的海参肉,不是很美观,但还是很美味的!

回答2:

红极参的泡发方法
物品准备;无油器皿,纯净水(桶装水)
高压锅(电饭锅也可以)
方法解析:把红极参用纯净水冲洗一遍后放入无油器皿中,加入纯净水最好是把承装海参器皿放入冰箱冷藏区中泡发,保持水温在0到5度左右,12小时换一次水!(早晚一次换一次即可)连着泡发三天后捞出,家里有高压锅的用高压锅刷干净放入纯净水煮,高压锅开锅起阀后在煮13分钟关火拔掉气阀放气,起锅捞出待海参凉后放入纯净水接着泡发24小时(12小时换一次水),二十四小时候海参泡发完成,

回答3:

八仙口海参,haishen127