板粟能和黑豆和牛肉煲汤吗?

2025-03-23 05:07:39
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回答1:

可以,板栗性温味甘、黑豆和牛肉性平味甘,三者配伍虽无禁忌,但牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故一起煲汤不相宜。


板栗归脾、肾、胃经,能养胃健脾,补肾强筋,活血止血,适宜脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒;

黑豆归脾、肾经,能补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒,适宜脾虚水肿、脚气浮肿、体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿;

牛肉归脾、胃经,能补脾胃,益气盘,强筋骨,化痰息风,适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。


黑豆牛肉汤

用料:牛肉300克、黑豆100克、盐5克、小葱一棵、姜3片

做法:

  1. 备好牛肉,黑豆,姜片。

  2. 汤锅烧水,下牛肉块焯至无血水。

  3. 再将牛肉沥水出锅跟牛肉冲洗干净备用。

  4. 将所有食材下炖锅,加入适量清水。

  5. 通电选择慢炖至四小时左右,在炖制期间要沥去泡沫。

  6. 最后出锅前,加入适量细盐即可。

牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜

2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

3、牛肉与香附子食则生九子疮

4、牛肉与韭菜同吃,容易上火

5、牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎

6、牛肉同生姜同吃,容易上火

7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触

9、牛肉不可和田螺一起吃,会引起中毒

10、牛肉和红糖同吃会涨肚子

11、牛肉不宜与黍米同吃