火龙果可以加入牛奶加热。
具体做法:
1、在成品杯中加入100g的火龙果果肉。
2、用搅拌棒进行捣碎。
3、加入200ml的牛奶。
4、加入50ml的冷链火龙果果汁。
5、加入25ml的冰糖浆。
6、放到蒸汽机中进行打发加热。
7、把打发好的热牛奶和火龙果汁倒入出品杯中。
8、然后完成即可食用。
可以-火龙果也是料理食材的一种,可以加热!火龙果除了糖分外,最有价值的就是花青素和维生素C,如果一定要加热的话,温度最好不要超过70度,否则花青素会有较多损失,而且最好不要用水加热,这样维生素C会大量损失。
火龙果可以做菜吃,做法步骤如下:
需要材料:活虾,火龙果,淀粉,盐,鸡精
1、活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁,剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起拉出。
2、剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用。
3、火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
4、准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
5、腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连。
6、锅中放少量油,三成热的时候放虾仁下去,滑撒。
7、待虾仁变色后马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀,出锅。
放在暖气上烤一下,或者打成汁热