答:A、青少年的骨容易变形与骨的有机物的含量有关,不符合题意,为错误项.B、骨中有机物超过1/3,骨弹性大容易变形,应该注意坐、立、行的正确姿势,为正确项.C、青少年的骨有机物超过1/3而不是2/3,为错误项.D、青少年的骨容易变形与骨的有机物的含量有关,不符合题意,为错误项.故答案为:B