A、动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性，植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性，但是方法不同，前者是先用胰蛋白酶处理，再诱导细胞融合，后者是先用酶解法去除细胞壁再诱导原生质体融合，A错误；
B、两者都可以实现种间的杂交，克服了远缘杂交不亲和的障碍，B正确；
C、动物细胞融合所用的诱导融合方法主要有物理法、化学法和灭活的病毒，而植物体细胞杂交的诱导方法主要有物理法和化学法，C错误；
D、通过植物体细胞杂交技术可以实现两个植物物种间的体细胞杂交，得到同时具有两种遗传物质的超级植物，但还不能使两个物种的性状全部得以体现，D错误．
故选：B．
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