方法一：冰箱保存
工具/材料：空塑料瓶
1、找到一些空的矿泉水瓶或者饮料瓶，然后洗干净，如图所示。
2、然后将买回来的爬虾整只放入放满后，灌满凉水拧紧瓶盖，直接放入冰箱冷藏即可。
3、等到想吃爬虾的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将爬虾倒出来就可以了，如图所示。
方法二：水养法
工具/材料：橡胶袋、氧气泵
1、拿一只橡胶袋子（不能漏气），将虾放进去，如图所示。
2、再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，如图所示。
2、再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，如图所示。
3、最后将袋口扎紧即可，这样能够保存活爬虾2-3天，如图所示。
注意事项：
煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
爬虾存放方法：
先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定；
把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好；
直接放入冰箱，把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候拿出一袋用刀剜下来（根据自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。
爬虾的营养价值：
一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜爬虾嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
新鲜虾保存方法很简单 ：
取保鲜盒一个把虾放里面 然后放冷水直至把虾淹没 然后放冰箱里面.冰箱温度零下10一下即可
这样的你就是放上一个月也跟新鲜的差不多
健康美味，做法简单
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