程序：
1.关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。
2.拆卸可拆卸部分用低于40度温水浸泡。
3.容易清洗部分可先清洗干净，擦干。
4.需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。
5.仔细刷洗齿轮等狭小缝隙部位（可用牙刷）。
6.清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次（各一分钟）后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。
7.根据钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。
8.用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。
9.用干抹布拭去面粉等残渣。
10.将机器部件还原
餐厅和面机、压面机这样清理：(1) 使用前用清水擦净设备表面，刷净面桶；(2) 使用中应注意避免将粉及杂物散落到各处；(3) 使用后将设备用湿布擦净；(4) 标准:干净、无面粉、无污粉。
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