1、用人不疑，疑人不用！实在担心的话你可以请两位主管（助手）起到互相监督、相互牵制的作用。
2、了解营业额可以请收银员记录好两笔账即：手账、电脑账！（如果你对收银员也不放心的话也可以请两位：一位记录手账、一位记录电脑账，最后由你大老板核对确认。）账要日日清，一天要有个总计。月底要有个总结。一年要有个汇总。这样你就可以一目了然了也不会太吃力。当然了一开始创业都是很辛苦的。
希望我的回答能对你有所帮助。令你茅塞顿开！O(∩_∩)O~
用心
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