原味奶茶配方,需求高,味醇,奶茶高手进。急。急。。急。。。

2024-12-28 03:04:55
推荐回答(4个)
回答1:

看来你也是奶茶行业的专家了。我们的奶茶店,也有自己的原味奶茶,个人认为,你要找好红茶,你用普通的红茶,那做出来的可能同样普通,所以原料首先要选择,并且能够长期固定。关于你使用的奶精,晶花360,没有听说有这个型号的奶精,你可以尝试一下T50和T90这两个型号。同时建议你在操作奶茶的步骤中,多注意温度,比例等细节。如有兴趣的话加我吧,交流下。

回答2:

白糖——不行,糖可以提香,要换其他的糖,或者添加;普通红茶——不行,要选香而不涩的茶叶,严格的温度浸泡控制;晶花——还可以,只是,每种茶叶都有相搭配的奶精,这个就不好评论,至于添加剂,能不用就不用,不是说健康问题,而是说味道问题。
还有,最好是当天用完,如果不是,任你多好的材料——不好,不是不行!细节的东西我不能说太多,因为,我也是业者!

回答3:

呵呵 说句不好听的 你这是 小作坊生产工艺
给你几点建议 更换你的奶精 建议你用荷兰奇异鸟 奶茶添加剂取消 不要放那东西 ,白糖熬成糖油放进去

回答4:

市面上的奶茶基本都是你这样做法的

我教过很多人,不希望你们互相冲突
你在哪里做?