公司口头要求员工离职，就不可以申请劳动仲裁，一定要书面依据吗？

两个办法：
一，你就不签，然后继续工作。明稿等公司提出来辞退你---但是这种情况对你非常不利呢，公司可以提前30天通知你离职的。离职后你可以申请仲裁的。提醒你：离开公司时协议不要乱签，最好不签，离职手续上的字看清楚了再写。
二，你拿到协议说要考虑，然后举报公司，后果就是未知。你不被发现最好，不过公司就把你列为怀疑对象，后果难料啊。

可以仲裁的赔偿有：
1未提前30天通知离职的代通金1个月薪
2未签劳动合同双倍赔偿，比方说，你合同是08/9/30到期，个么赔偿金应该是08/11/1至今，有几个月算几个月的薪水。
3补交保险
4加班费
5未付的工资
6单位提出解除劳动关系的补偿金，按工作年限*月薪计算，不满半年算一年。这个劳动法规定是按2008/1/1日赔偿，08/1/1之前的劳动法不管的。现实中某些单位比友如较人性，会主动按工作年限给呢，当然是没有纠纷的情况下了。

需要提供的证据：劳动合同即可，工资单有就提供没有就算了，你那个不平等补签协议最好提供上去，单位通知你离职的书面通知。加班费，你有证据提供最好，比如考勤系统你可以查询到自己的加班情况赶紧打印出来。没证据只能单位提供，那对你非常不利的。

赔偿你工资条上的实发工资计算，补助在工资条上实发工资内就算。一般劳动仲裁赔偿的话，以你前十二个月的平均月工资计算月薪。
你说的合同是1500，后来降到1000，你可以提供工资条作证据，如果工资条上有列明基本工资1000的话你就胜喽。工资系统打印的也可以当证据的哦。你有证据，可以申请补发500*降发的月数;没有证据，你就没得到这个的希望了。OR，你如好槐启果可能提供公司降低基本工资的书面通知作证据也可以的。

最后还是要说一句，如果其他人都签了，你一个人不签，公司肯定要辞掉你的。这时退一步海阔天空不妨签了，因为只要你安分正规公司不会对你怎样的。我现身说法工作真的不好找哦，我两个月了都没找到呢。

我的回答，希望你满意。有问题可以再问我。我正申请仲裁呢。半个专家了咯。