意大利浓缩咖啡怎么做?用什么样的咖啡粉?可以用普通蒸馏咖啡机嘛?

2024-11-26 05:32:14
推荐回答(3个)
回答1:

有蒸汽咖啡机。。。。蒸馏不知道。
做的话,用什么咖啡粉都可以做啊,味道不一样罢了。
浓缩咖啡 一般用蒸汽式的
味道做出来比较好的用半自动意式咖啡机 也叫蒸汽式咖啡机
把咖啡豆磨好 或者直接用磨好的咖啡粉
放入咖啡机粉碗中 压粉锤压实 扣入咖啡机出品头
放杯子 按开关 等待做好
还可以用摩卡壶虹吸壶只不过凑活,并不很好。

咖啡豆一般都用意式 很多品牌的咖啡豆都有 或者直接叫做意式特浓咖啡豆
或者特浓风味 基本都是很多种咖啡豆拼配而成
意式浓缩就是个做法 用单品豆可以 拼配豆可以 喜欢什么风味就用什么豆

咖啡豆比较好处是 喝多少磨多少
咖啡粉也是豆磨好的,
不过打开包装之后,其中的油脂、香气等会比豆消散的快些。
咖啡馆或者个人喝都要豆子新鲜,就是指的炒好的咖啡豆。
包装是单向气阀或者密封罐,打开后要尽快喝完。
所以豆要比粉的油脂、香气等等可以保存的时间稍长。

回答2:

普通蒸馏咖啡机做不了意式浓缩,只能做普通咖啡(美式咖啡)。
意大利浓缩用 意式咖啡豆(混合拼配的咖啡豆)
做espesso要用意式咖啡机来做,一般就是用全自动咖啡机和半自动咖啡机,原理是经过高压萃取出espesso。
摩卡壶也可以做意式浓缩,但就是做espesso没有表面那层油脂,做的好可能会有一点薄薄的油脂。

回答3:

意大利浓缩 做好要用全自动或者半自动的咖啡机做