山药可以和鸭子一起炖吗？

山药是可以和鸭子一起炖的。

山药炖鸭子的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：鸭子一只、山药300克。

2、辅料：啤酒1瓶、姜10克、盐少许、葱5克。

第一步：先把鸭子用清水泡清血水后洗净沥干水分。

第二步：备好啤酒，生姜去皮切片，小葱洗净切成段。

第三步：锅内倒入清水，冷水把鸭子下锅，焯水后捞起冲洗干净。

第四步：另起汤锅，把鸭子加入，倒入一瓶啤酒，再倒入清水，水量要多一些，再把生姜和葱段加入盖上大火烧开后转小火炖约1小时。

第五步：过1小时候后，再把山药去皮洗净切滚刀块，小葱洗净切成葱花。

第六步：转大火加入山药烧开后再转小火加盖煮制山药酥软。

第七步：之后加入盐调味后熄火出锅。

第八步：盛入碗里撒上葱花即可享用。

可以的!
那是我们经常吃的一道菜.
首先把鸭子洗净剁好,山药去皮切段.
把锅烧热,放入鸭块 花生油 盐(油要适量,不然会油腻.盐放多一点才够味)翻炒一段时间,再加入水,水开后加入山药块,文火炖3~4个小时.(可以根据个人爱好加入胡萝卜,红枣等)汤的味道清淡适口，营养丰富,味道特别好哦

主料：水鸭 辅料：山药、红枣、竹叶、陈皮 调料：盐、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3?4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。 特点：清淡适口，营养丰富。 cctv的天天饮食上有啊你可以去看看啊 上面的太油腻了啊我消化不了啊不过也好啊种类多啊我只有一种可以告诉你啊很美味的啊！

山药可以和鸭子一起炖，山药是补的，鸭子偏寒凉，但两者可以一起吃，炖汤吃肉都美味。

山药和鸭子肉一起炖汤能健脾胃，很好。我就这样炖过。

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。