鱼并不是鲜活的开膛了死掉了吃最好 营养价值最好 而是要放1~2个小时，此时的肉质最嫩，营养素最容易被消化吸收。
一般情况下，所有食品都是以新鲜为最好，新鲜时营养最丰富，所以鱼杀了立即烹调食用最好。
活鱼宰杀完的2~6个小时内！ 最有营养!
5小时之内
清蒸的最好
