小龙虾不能和什么一起吃，吃小龙虾的注意事项

教你吃小龙虾的注意事项

南瓜：同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

小龙虾不能和什么一起吃：富含维生素C的食物 小龙虾虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被氧化成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。因此，在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。 常见的维生素C含量高的食物有：猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。

小龙虾不能和什么一起吃：鞣酸含量较多的食物 小龙虾虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，钙质和鞣酸发生反应，生成能以消化的钙质沉淀，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。且大量的蛋白质会和肉质反应生成难以溶解的络合物，少量不影响健康，大量存在可形成胃石。 常见的含鞣酸食物有：柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。
小龙虾不能和什么一起吃：高蛋白食物 我们都知道，小龙虾属于高蛋白食物，含有大量的优质蛋白，若是再同时摄入大量的高蛋白食物，容易增加胃肠以及肝肾负荷，尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃，轻者腹胀、腹泻等消化不良，严重甚至引起肝肾衰竭。 常见的高蛋白食物：牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。

食用小龙虾时，严禁同时服用大量维生素c，
否则，可生成三价砷，能致si；
不宜与猪肉同食；
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
啤酒还是可以喝的，只是不要过量。
果汁也是可以喝的。除非龙虾没有做熟或已经变质。
　　除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。
理论上，高剂量的维生素
c和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素
c的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒。瞧瞧，你是不是吃了有关这些食物。
　　红酒.因为红酒含有丰富的维生素c,可以虾中的某些物质发生反应,产生剧毒物质。
　　虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
　　一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
　　二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
　　三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
　　四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

小龙虾营养价值高，但要煮熟吃，还有1处不能吃，食用时要注意。