苹果树在幼树期和初果期,树体生长迅速,需氮较多,需磷、钾较少。盛果期苹果树对养分需求量最大,养分的主要作用是保持树体健壮生长,保证产量,提高果实品质,对钾、磷需求量增大,氮的需求相对减少。衰老期的苹果树需要进行树体更新,对氮的需要量相对增加。