用料
鸡蛋 1个
胡萝卜 50克
淀粉 10克
鸡肉泥 200克
宝宝辅食~鸡肉肠的做法
淀粉加入少量水,千万不可多加,肠会不成型的!我用的鸡肉泥是前几天给宝宝炖鸡汤时剩下的鸡腿肉,也可以用生的鸡胸肉或者鸡腿肉,会更鲜!蒸的时间稍微长点就好。宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤1
鸡肉泥微波炉6分钟解冻后,将所有食材放进辅食机,我的水就多了,大家一定要注意!宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤2
鸡肉泥和鸡蛋,淀粉充分搅匀后,加入胡萝卜稍微打一下,保持胡萝卜的颗粒状,锻炼宝宝咀嚼能力。宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤3
已经搅拌好了~我真的是水加多了!宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤4
剪裁好锡纸,鸡肉泥倒入裱花袋,裱花袋剪个小拇指粗的口子,慢慢挤到锡纸里。宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤5
挤的过程没有拍照,因为手上很油腻~挤完鸡肉泥将锡纸挤紧,使鸡肉肠更丰满。注意,锡纸是挤紧鸡肉泥,不要生扭,锡纸很脆弱~宝宝辅食~鸡肉肠的做法 步骤6
上锅蒸20分钟~如果是生鸡肉泥,可适当延长时间,毕竟给宝宝吃的东西,一定要熟透~
妈妈课堂——打造美味鸡肉肠,给宝宝健康营养
当宝宝过了六个月,就可以逐渐添加辅食了。鸡肉肠作为宝宝辅食中的一道美味佳肴,不仅营养丰富,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。下面就和大家分享一下宝宝鸡肉肠的做法步骤图解,手把手教你做出让宝宝爱不释手的美味。
食材准备:
鸡胸肉:200克
胡萝卜:1根
鸡蛋:1个
淀粉:1汤匙
盐:少许
步骤图解:
准备食材
将鸡胸肉洗净沥干,胡萝卜洗净去皮切成小丁。
2. 绞肉
将鸡胸肉切成块状,放入料理机中绞成肉泥。
3. 混合食材
将绞好的鸡肉泥、胡萝卜丁、鸡蛋、淀粉、盐放入碗中,顺时针搅拌均匀至肉泥有粘性。
4. 装肠
将肠衣冲洗干净,一头打结。将肉泥装入肠衣中,用牙签或细绳捆扎成小肠。
5. 煮熟
将鸡肉肠放入沸水中,煮制10-15分钟,直至肉肠表面变白、弹性十足。
6. 煎或烤
将煮熟的鸡肉肠捞出,沥干水分。可以根据喜好将其煎或烤至表面微黄,更加香脆可口。
贴心小提示:
宝宝的肠胃娇嫩,盐要少放,给宝宝食用前还可以将其剪成小段。
还可以根据宝宝的喜好添加其他食材,如青豆、玉米粒等。
如果没有肠衣,也可以用烘焙纸代替。
做好的鸡肉肠可以冷冻保存,方便快捷。
这个鸡肉肠做法简单,口感软嫩细腻,营养丰富,宝宝一定会非常喜欢。快来试试,给宝宝一份健康美味的辅食吧!