潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法详细步骤
1、食材：鲨鱼肉。
2、食材：潮汕咸菜。
3、将咸菜洗净，切丝。
4、将生姜洗净，去皮，切丝。
5、热锅，倒入适量的粟米油，放入姜丝爆香。
6、放入鲨鱼肉。
7、放入咸菜，炒匀。
8、倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
9、揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
