番茄油焖大虾
主料
大虾
300克
番茄酱
30毫升
蚝油
10毫升
白醋
5毫升
料酒
5毫升
糖
5克
胡椒粉
0.5g
生抽酱油
5毫升
辅料
油
100毫升
盐
1克
步骤
1.准备食材，糖，盐，胡椒粉，番茄酱，蚝油，生抽酱油，白醋，料酒，葱姜备齐
2.去掉虾线洗净
3.虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟
4.葱姜切片
5.热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出
6.下入大虾煸炒变色成出备用
7.然后用少许底油煸炒番茄酱
8.依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐
9.然后添加适量清水
10.虾再次下入番茄汁中焖一会入味
11.待汤汁浓稠关火即可
12.成入盘中享用
13.摆放装饰拍一张
小贴士
虾去虾线洗净放料酒和少许盐腌20分钟备用
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