主料
鲫鱼
400g
大白菜
500g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
2片
香菜
3棵
步骤
1.准备材料:大白菜和豆腐等
2.鲫鱼要清洗干净内脏.热锅放油,放鱼,把鱼先煎一下
3.鱼的两边都煎黄
4.另一锅放水,放姜片把水煮开.把煎好的鱼放进去滚十五分钟
5.大白菜洗干净,摘短,倒入鱼汤中一边煮
6.大白菜煮软点好吃,大概要煮15分钟
7.等大白菜煮软之后,把豆腐和香菜也加入,再煮开,放调味料后即可关火享用
小贴士
1.鲫鱼煎后再做汤,就不怕有腥味,做出来的汤是特别鲜美.
2.大白菜不用刀子切,直接用手掰断到适当的长度即可。
3.鲫鱼做汤不要煮太久了，煮久了，有些蛋白质就会流失掉了。
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