如果是五险，是签订合同的时候，里面应该有注明的。这个需要你去申请不要购买。公司本身购买这种五险，也是需要支付比你更多的钱；本身是国家实施的一种福利。
社保的比例是按照您所在城市和您上年工资的缴费基数来缴纳的
就你所述，完全可以申请劳动仲裁，但请注意搜集能证明你是该公司的员工的有效证据：如：工资单（或卡）、工作证等。祝你成功。
