准备食材:红豆、红糖、水。
1,准备红豆600g,提前一晚冷水浸泡。
2,浸泡了一晩上的红豆,用电压力锅“豆/蹄筋”功能煲熟。
3,下图是煲熟的样子,已经出沙了。
4,然后趁热加入250g红糖,搅拌融化。
5,盛出豆沙,用勺子等器具辗压成细腻的红豆泥即可。
把红豆泡涨后放入锅内煮,注意水不要太多,因为豆泡过所以水放到刚好没过豆就可以了,不然会很稀,这是我的做法。