南京四大野菜之首

好像没听过什么谁是首谁是尾的 一般南京有10大野菜
1、野芹菜
食疗功效：富含多种维生素、无机盐类，有很高的膳食纤维，具有清洁血液、降血压、血脂等功效。
专家提示：由于膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。
2、荠菜
食疗功效：凉血止血、补虚健脾、清热利水。
专家提示：虚寒体质的朋友不宜多吃，肾功能不全的患者要少吃。
3、马齿苋
食疗功效：清热解毒，能降血糖浓度，保持血糖稳定。
专家提示：含有可导致过敏的物质，特殊体质的人食用后易引起过敏。
4、香椿头
食疗功效：有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。
专家提示：虚寒体质的朋友不宜多吃，其为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。忌食未用开水烫过的香椿头。
5、萝卜苗
食疗功效：化痰清热，下气宽中。富含维生素和纤维素，利于胃肠蠕动，帮助吸收。
专家提示：气虚者少吃，萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不易吸收。
6、蕨菜
食疗功效：清热滑肠、降气化痰、利尿安神。
专家提示：有研究认为蕨菜里的“原蕨苷”会导致食道癌、胃癌的发生率变高，但现在还没有临床数据可证明。蕨菜若没经过正确处理，或处理不当，在食用时会有风险，所以尽量少吃。
7、枸杞头
食疗功效：补肝肾、益精气、清热除渴、明目。
专家提示：虚寒体质的朋友不宜多吃。
8、婆婆丁（又名蒲公英）
食疗功效：清热解毒、消肿、利尿、抗菌。
专家提示：虚寒体质的朋友不宜多吃。肾功能不全患者慎食，过敏体质者不宜食用。
9、马兰头
食疗功效：含丰富维生素，维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。能清热解毒、止血、散结消肿。对由于燥热出现流鼻血、咽喉炎、扁桃体炎的朋友是佳品。
专家提示：虚寒体质的朋友不宜多吃。
10、豌豆苗
食疗功效：含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，利尿、止泻、消肿、止痛和助消化。