打奶泡用什么牛奶

1、全脂液体牛奶。脂肪含量越高越好。手竖誉例如蒙牛的特仑苏比蒙牛一般的奶好起毕段泡。2、冷藏后容易起泡。3、买一个10元钱的搅拌器，淘宝宜家都有。比咖啡机上的蒸汽喷头好起泡，但是注意不能加热。
用搅拌器打冷奶的奶泡可以保持10分钟以上。也可以奶温热后用搅拌器，注意温度一般摄氏45内，也有很好的纤迹效果。

用雀巢比较实际，相对来说价格合理，3.5％的乳脂肪含量也比较稳定。
首先要搞清楚，奶泡如何形成的。无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹巧芦中空气产生枣宽颂的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。
一般来说，蒸奶泡采用的是全脂牛奶（乳脂肪含量为3.5％--4％），但是由于国产牛奶的稳定性及“还原奶”等弊端，所以，很难找到稳定的牛奶凳郑。咖啡业对牛奶的选用，经历了从光明--帕玛拉特--新绿园--雀巢的过程，目前，一些大的连锁考虑成本，会采用新绿园，而一些小的咖啡店会采用雀巢，甚至进口牛奶，毕竟品质决定了一切。

市场上的牛闭指奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？

首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的。无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个碧粗个的破掉，最后变成半杯咖啡了。悔态镇
这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。

一般来说，我们蒸奶泡采用的是全脂牛奶（乳脂肪含量为3.5％--4％），但是由于国产牛奶的稳定性及“还原奶”等弊端，所以，很难找到稳定的牛奶。咖啡业对牛奶的选用，经历了从光明--帕玛拉特--新绿园--雀巢的过程，目前，一些大的连锁考虑成本，会采用新绿园，而一些小的咖啡店会采用雀巢，甚至进口牛奶，毕竟品质决定了一切。

所以，建议大家，还是用雀巢比较实际，相对来说价格合理，3.5％的乳脂肪含量也比较稳定。

对啊，我看链并咖啡奶棚冲迹茶店都是雀巢的那种盒装纯牛奶。
然后放判搜在铁质的那个容器就打出来了。
可是奶泡有什么好的，不好喝纯美观。。。奶泡都是脂肪出来的。。唉，

伊利牌的一种纯牛奶打奶泡很好的。