煮螃蟹怎么吃

1、将煮好的螃蟹取出放置盘上，剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳留待最后再吃。

2、将蟹掩去掉，揭开蟹盖。

3、用小勺把中间的蟹胃舀出丢掉，将外面的蟹黄吃掉。

4、拿起蟹身，用剪刀将蟹嘴和蟹肺剪掉，蟹心丢弃。

5、把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕出蟹肉食用。

6、用剪刀把蟹腿剪成三截，用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来食用。

7、将蟹钳分成三段，剪开两边，往相反的方向掰两只钳脚，钳壳完整分开，蟹肉就可以食用了。

清水煮螃蟹是很好吃的。味道鲜美令人食欲大开。吃的时候可蘸海鲜酱油或者自己喜欢的汤汁即可。比如可以自己调配蒜香汤汁，具体做法是将蒜剁成细末，将菜籽油烧到六分热，下蒜末，稍稍煸炒一下即可关火，然后加入一两滴生抽，喜欢吃辣的还可以加入一些小米辣碎末。

当然，要注意，螃蟹的腮，肠，胃，心是不能吃的。吃的时候一定要仔细。蟹腮，在蟹腹部眉毛状的两排软绵绵的东西，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质，所以很多脏物。蟹肠，有蟹的排泄物，掰开蟹身后看到蟹黄和蟹肉处有一根根黑色的东西，取出丢掉。蟹胃，在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。蟹心，蟹六角板，在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是极寒的部位，一定不能吃。

吃螃蟹若是要讲究些的话，需要先吃蟹脚，然后吃身体，注意蟹的心脏不能吃，还有那个白白的也不能吃！！！蘸醋吃，比较好吃！！

怎么吃螃蟹，螃蟹的哪些部位不能吃？具体说来，螃蟹有四个部位也不能吃，要清除掉。
1、蟹腮：俗称蟹眉毛，蟹的呼吸器官，是长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
2、蟹胃：蟹胃俗称”蟹和尚”，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
3、蟹心：俗称蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
4、蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；里面有蟹的排泄物。
螃蟹虽好，但是以上四个部位不能吃，因为这四个部位含有细菌、病毒、污泥等，吃后很容易产生疾病。
专家提醒：大街小巷的小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹，千万不要吃。那种螃蟹叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，吃了极易染上传染病。
螃蟹是好东西，吃了对身体极好，但是要学会怎么吃螃蟹，分清楚螃蟹的哪些部位不能吃对于喜欢吃螃蟹的人来说很重要。

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！

一般用水煮着吃,不用蘸什么就很鲜味了