51问答网 > 为什么我做的寿司紫菜切不动，就是从超市直接买的一张一张的，包好了，明明已经很软了

为什么我做的寿司紫菜切不动，就是从超市直接买的一张一张的，包好了，明明已经很软了

2024-12-19 00:08:41

推荐回答（4个）

回答1：

建议楼主在铺紫菜前，吧紫菜放进微波炉烤一下（主需要前加热一杯水或其他什么，然后利用里面的余温就好了），这样裹出来的寿司漂亮而且紫菜也好吃很多。在企鹅的时候，用带小齿的刀或者一般的刀切，切是比较有技术的，不能直接一刀往下压，这样肯定切不动。要先用接近刀柄的刀韧对上寿司条，然后手握刀往后划（整个轨迹就是从接近刀柄的刀韧到刀尖），同事往下压，就好了，相当于是滑的。这样就很好切。我也很喜欢吃寿司，希望帮到你！

回答2：

先拷下

回答3：

干净的湿毛巾把紫

回答4：

在包之前，最好用干净的湿毛巾把紫菜裹一下，就是让紫菜变得湿润一些，这样紫菜就比较不会碎,切紫菜卷的刀最好用带锯齿的刀,切这种外面韧，心里软的食物最好用这种刀，才不会将食物切坏。