国家公务员考试调剂时能修改专业么

不可以。
专业是报考生本身的专业，填报审核通过后，就无法再修改了。调剂时不给予专业的修改机会。
确实专业不符，很遗憾。填报前沟通很重要，没有确切答复，不要报这样的职位，毕竟调剂只有一次审核机会。
　　公务员调剂
　　在笔试成绩公布后，对通过笔试最低合格分数线的人数与计划录用人数比例未达到（比如2:1）的招录岗位进行调剂（已进入首轮面试的人员不参与调剂，保持原报岗位不变），审核单位将对参与本岗位调剂的考生按笔试成绩由高到低的顺序根据面试缺额数进行资格审核，审核至补足面试缺额为止（调剂报名数未达缺额数的岗位，可以等额开展面试。）

可以的，公告上说了可以修改个人信息。你最好先和你要报的单位联系，问下是否专业符合要求。

可以。
可从即日起登录人力资源社会保障部网站或国家公务员局网站，查询2011年国家公务员考试调剂职位、调剂人数、考试类别、资格条件、招录机关联系方式等，及时进行2011年国家公务员考试调剂职位表下载
需注意的是，申请调剂的考生公共科目笔试成绩应当同时达到原报考职位的最低合格分数线和拟调剂职位的最低合格分数线，另外，每位考生只能申请一个调剂职位。时间为2011年1月20日8:00至1月22日18:00