选择BC解析：A：正确，碳碳双键和醛基都可以使溴水和高锰酸钾褪色B：错误，1mol丙烯醛与2mol氢气（1mol与碳碳双键加成，1mol与醛基加成）反应才生成1—丙醇，与等物质的量的氢气反应生成丙醛（CH3-CH2-CHO）或丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）C：错误，表现出还原性D：正确，醛基不稳定，空气可能把醛基氧化成羧基，丙烯醛变成丙烯酸
