深圳的风俗习惯

　　深圳风俗

　　龙岗女子哭嫁

　　昔日龙岗客家人保持着客家的传统习俗，“女子哭嫁”便是其中很有特色的一例。每个女子在出嫁前，有七天以上的“哭嫁期”。哭这么长的时间，泪水也流了不少，眼睛也稍现红肿，而这使得新娘更显楚楚动人，可能正应了“经常性地流点眼泪有助于美容”和“姑娘在出嫁前显得最漂亮”的俗话。完婚之日，当迎亲队伍临近待嫁姑娘所在的村庄时，村中男子就在路中燃火“避邪”，新郎带领迎亲队伍经火“避邪”之后，方可进村正式迎亲。拜见过岳父母之后，村中长老即宣布良辰到了。此时，新娘即娇婉缠绵地哭辞父母，轻移莲步，款款出门，频频回望，之后即登轿起行，陪嫁女亦随轿送行至夫家。迎亲队伍一路上笙歌不绝，鞭炮、烟花不停地放。陪护新娘的伴娘每隔十来步路程就在路旁撒一根寸把长的红绳，意为完婚后新娘首次回娘家探望而“引路”。随着时代的变迁，龙岗女子哭嫁习俗现已不很流行。

　　坪地围笼屋

　　昔日坪地人的居住方式保留着客家人的传统习俗，他们过去的住所相当独特。他们用三合土、竹木、砖瓦、芦苇稻草等建成外表酷似圆柱形的围笼屋，全家人都住在里面。这种围笼屋占地面积一般有三四十平方米，有的做成两层。围笼屋外观上很象古堡，高墙翘檐，气势很恢宏。地主大户的围笼屋占地面积更大，屋的四角设有楼阁，用于了望放哨，由于建得相当坚固，而且通常只有一门可进，因而易守难攻，很容易防护别人的攻击。围笼屋最大的特点是冬暖夏凉。夏季炎热时可上楼阁通风处感觉凉爽，冬季天凉时又可因密不透风而保暖。而且，坚固耐住也是它的一大优点。一般围笼可连续住几代人，可经受8-10级台风袭击。坪地围笼屋体现了客家建筑奇特的风格。

　　坪山打蘸

　　坪山镇居民主要是客家人，保留了客家独特的传统习俗。过去坪山人特别重视祭祀活动，祈神拜佛极为虔诚。其中最隆重的仪式即为每八年一次的打蘸（集体祭奠神灵），地点聚在关帝庙前的广场上，一片喧腾，热闹非凡，附近小贩也云集于此趁此机会大做买卖。先由坪山圩的首脑主持祭典仪式，祭桌上摆满精美的果脯酒馔，大香炉里插满檀香，一片香雾缭绕。首脑身后，簇拥着全圩居民。首脑行礼时，乡民跟着伏地叩拜，九遭之后礼毕，居民就在广场上开始连续嬉戏七天八夜，尽情吃喝赌闹，通宵达旦，一片喧嚣气氛。打蘸期间，人们极尽奢侈，花费不少钱财；同时八天乐此不疲，也贻误了农事。有些经济不宽裕的居民在打蘸之后只得借债或乞讨日。这个打蘸陋俗，劳民伤财，在1943年被废除。

　　凉帽遮羞

　　大鹏人操客家方言，保持着客家风俗。大鹏妇女素有戴凉帽的习俗，不论冬夏。其凉帽是用竹条和布料做成的，先把竹条用火烧烫一下，这样可使竹条更柔韧，然后用劈刀把竹条分成竹篾，织成圆圈，中间穿孔，竹蔑周围用布条缝挂。其他客家妇女的凉帽是用黑布条缝挂，而大鹏妇女的凉帽用蓝士林布条，所以戴起来也显得更秀气、更妩媚。这种戴凉帽的习俗由来已久。据说，过去妇女要严守“妇德”、“妇容”，不能抛头露面，但客家妇女为环境所迫，南迁之后要跟男人一样出门干活，上山打柴，下田插秧，赶场赶圩，亲戚出入，为了“遮羞”，便戴上这种凉帽。妇女戴上凉帽，自己可以看清别人，而别人却看不清自己，很有点面纱的味道，也给自己增添了一种朦胧的美感和风韵。同时，戴凉帽既轻便又可防太阳辐射而凉爽，因此世代相传，一直流行至今。

　　渔民娶亲

　　地处龙岗区东南端沿海的南澳镇，其民风淳朴，保留了较多的民间习俗。以前南澳居民大多靠捕鱼而生，因而“渔民娶亲”成为本镇最具特色的风俗之一。当渔村女子成亲之日，新娘新娘被众多渔家姐妹簇拥前行，身后有锣鼓乐队和几组舞龙狮载歌载舞，而他们身后，有着一名男扮女装的渔民带领着一群头戴渔帽、手操船桨的渔家妇女，列队而行，一路撑桨，迎亲到家。迎亲队伍规模庞大，浩浩荡荡，观者甚众，一片喜洋洋的气氛。路上鼓乐齐鸣，礼炮震天，热闹非凡。“渔民娶亲”之日，全村不论男女长幼，都不下海而赶来为新人庆贺。最好的贺礼当属用彩纸剪的成双成对的大鱼模样，意祝新人百年好合，家业兴旺。

　　舞草龙

　　舞草龙是南澳镇极具特色的风俗。每年正月初二的晚上，渔民小伙子用草扎成“巨龙”，一节节加起来后长达二三百米，再在这条“巨龙”身上插满燃烧的香火。随着“巨龙”游动，乐队敲锣打鼓，穿街过巷，声威极为壮阔。龙身舞动之时，上下闪闪发光，犹似一条火龙在翻腾动宕。草龙所经之处，围观者甚众，秩序井然，燃放烟花炮竹，祈求紫气常临、如意吉祥、兴旺发达，一派节日喜庆景象。舞草龙是南澳渔民极为喜爱的一种活动，舞龙者的豪气、观舞者的热烈，构成了一幅宏大的，生机勃勃、万众欢腾的画面。舞草龙既是渔民企盼一帆风顺、生活富足的心理表现形式，也是一种大众乐于参与的健身运动，因而盛行至今且一年比一年热闹。

　　民间节日

　　深圳的民间节日主要有除夕、春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节和荔枝节等，这些都是各镇居民通有的节日。但是某些节日在不同的地方其过法却不相同。如除夕，公明人贴春联，从子夜零时起家家户户都燃放烟花鞭炮；龙岗和大鹏人要用香茅、柚叶等煮成的“年香水”沐浴，以求来年好运；龙华人在这天要杀鹅祭祖。又如春节，龙华人初一要吃素，该镇彭姓人以正月十五为过年而不是初一。除了这些共有的节日之外，有的镇又有自己独特的节日。坪山有二月初二的八公节、四月初八的米面节、六月初六要食绿豆粥、七月十四的祭仙节、十月初一的茶果饼节，还有十一月的冬至；南澳镇有正月初二的舞草龙节；西乡地区盛行二月二十八到三月初二的“北帝诞”等。自1987年广东省举办首届民间艺术“欢乐节”之后，许多各具地方特色的节日活动七彩纷呈地展现在人们面前 .

　　民间禁忌

　　与丰富的民间节日相对照，深圳各地的民间也流传着许多禁忌。民间禁忌的形成是由于人们对大自然的诸多客观现象无法理解、无力改变因而产生神秘感到的结果。

　　沙井和公明居民每逢农历初一、十五，必需上香供神，且吃斋以示心诚，祈求神爷能驱除邪气，保全家平安。龙华人大年初一要吃素一天，忌荤腻食物；清明节吃鸡屎藤（中草药）、艾饼等以“避邪”，“避瘟神”。龙岗和大鹏人在婚嫁时，当迎亲队伍临近女方村庄，村中男子在路中燃火以“避邪”，迎亲者经火“避邪”后方可进村迎亲；他们在除夕夜要用香茅、柚叶、菖蒲和香石榴叶等煮成“年香水”沐浴净身，以洗去旧年的“霉气”，祈求新年里小孩能茁壮成长，大人能精力旺盛，老人能延年益寿……这种民间禁忌虽然带有浓厚的封建米信色彩，但无一不体现出深圳人民对健康和幸福的渴望。

　　深圳特产

　　荔枝
　　深圳荔枝为岭南四大名果之王。果皮红，凹凸不平，核大如卵，肉白如脂，甘甜如蜜。
　　甜桃
　　主要分布在南山，松岗，塘下涌，罗田，燕田，龙华，石岩等地。但以南山甜桃最为著名，南山甜桃种植有70多年历史，所产甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一个有半斤重，南山甜桃与南山荔枝同享盛誉。
　　金龟橘
　　主要产地坪山、金龟、马兰。颜色金黄鲜艳，肉质丰厚多汁，味道甘甜纯正，而且每个橘子多带有碧绿的叶子，十分惹人喜爱。
　　沙梨
　　沙梨是深圳主要水果之一，其特点是果大如碗，最大达半斤重，皮薄汁脆，肉白无渣，汁甜如蜜。可疗热症。主要产在北部山区如岩、龙华、观澜、沙河、平湖和布吉，主要品种有黄梨和蜜梨。
　　沙井蚝
　　蚝学名牡蛎，是名贵海鲜之一。含有丰富的蛋白质，味道鲜美可口。蚝单于宝安沙井、福水、西乡及深圳南头、蛇口、沙头、上沙等地。但以沙井蚝最为出名。沙井蚝一其色泽乳白，肥嫩爽滑著称港澳和东南亚。
　　大鹏鲍鱼
　　产于大鹏湾一带得名，属海中贝壳类动物。它以吸盘附着在海中石排峭壁上，因它肉质鲜脆美味可口，高蛋白，是“鲍、参、翅、肚”四种海味珍品之首。
　　基围虾
　　在松岗，沙井一带称沙虾，产于珠江口两岸，浅海滩之基围、沙田里。食法多，如白灼虾、清蒸、炒虾仁、炒虾段等。