做鱼子豆腐，首先把鱼籽洗净，控干水分，再切葱末姜末，准备八角花椒，料酒少许的糖，要有把控好的意思放在锅中煎至两面焦黄金黄，然后用醋和料酒烹一下，加入适量的水，准备好的调料，然后把豆腐切成小块，放入汤中再一起顿十分钟左右放入，少许的香菜末，放点鸡精味素就可以出锅了。
