吃了发霉东西怎么补救

中毒表现：进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，1~2天多能痊愈。但进食被黄曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血。 紧急处理：立即停止进食被霉菌毒素污染的食物。轻症患者不需特殊处理，一般1~3天内能够恢复。出现中毒症状者要尽快到医院治疗。

拓展资料

1.在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

2.一色二味巧判断：颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。

3.高温去霉不可行，对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。

参考资料-霉变食物

问题没有表述清楚，是吃的东西还是用的东西发霉了？用的东西发霉一般擦洗干净，凉干即可，不过要注意防潮。吃的东西发霉了怎么办呢？吃的东西发霉建议扔掉，年轻人一般都是这样的，但是一些老年人比较节俭，那要注意了食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗。希望对你有帮助，祝你生活愉快。

正常情况下发霉的东西是不可以吃的。
如果吃的时间多了是会引起癌症的。
但是如果只是吃了少许一般不会有什么大碍的。
指导意见：
你可以先观察一下的。如果身体没有什么不适应该不会有事的。
你以后注意一下就可以了。

许多人都会误食发霉的东西，或者是不舍得丢掉吃了发霉的食物。吃了之后不要慌张，发霉的东西并不是有剧毒会突然发作的。
吃下去之后先观察自己有没有什么不适的，比如肚子痛或者拉肚子的症状，这都是可以看的到的。可以选择去医院查看或者去药店咨询药师买一些药物服用。要是没有什么不适应的反应，大可不必担心，但是以后不能再吃发霉的东西了，对身体是有伤害的。

吃了发霉的东西，食入量不多，可不必担心，胃酸具有很强的杀菌作用，少量不洁的食物，胃酸完全可杀灭它们，食入量较多，应立即催吐，需注意不可过于剧烈；食入量多，出现了恶心、呕吐、发热表现，应立即到医院就诊。