没打结婚证就不算结婚，可以要求把彩礼要回来，她不给就起诉她，以为彩礼是以结婚为前提的赠与，你们虽然办了酒席但是没领证，就不算结婚，可以要求对方返还彩礼钱。
很简单，要告，必须得有证据。你的礼金有证据吗？有对方签字吗？应该没有吧？所以，你可能被骗了。
还有一点，结婚的流程是：选酒店-领证-办酒
这3步下来就算完成了。
从你的描述来看，似乎不太符合。
给你支招：
如果你想要那女的，就和对方去领证。当然你得确定对方的身份是真的，如果对方不去，就把礼金要回来。中途不能让她溜走。你得看好了。
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