1. 甜蜜素可以加在一些食物里,是合法添加剂。2. 甜味素有合法添加的安全剂量,超出剂量会有食品安全风险。3. 红糖馒头加甜蜜素确实违法。馒头属于粮食制品,中国法律规定甜蜜素不可以添加于粮食制品中,所以违法。4. 既然商家敢违法超范围添加,我们就有足够理由怀疑会超量添加,甚至添加其他非法添加物。所以吃这样的馒头确实风险更大。监管部门处罚是合理的。5. 甜蜜素目前没有证据证明致癌。