1.扒皮鱼干用水冲洗一下2.葱切葱花，蒜切片，姜切丝3.扒皮鱼摆入盘中，撒上葱姜蒜4.淋上适量油5.锅中坐水，上锅蒸6.大火蒸15分左右就好了小贴士扒皮鱼本身就有咸味，所以不用放盐了这鱼夹馒头吃或者配米饭都很不错的
