甘蔗表皮的红点是啥

情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，有句民谚叫做“清明蔗毒毒过蛇”， 霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素，中毒症状以中枢神经系统损伤为主。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时，目前无特效治疗方法。
那这两种情况怎么分辨呢？其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。如果实在难以区分，那劝你就不要吃了，这样较安全

变质了，最好别吃了

情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，有句民谚叫做“清明蔗毒毒过蛇”， 霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素，中毒症状以中枢神经系统损伤为主。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时，目前无特效治疗方法。