糖尿病人可以吃红小豆吗

可以吃。

红小豆有降血糖的功能，可以帮助胰岛素代谢血糖，红小豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，有利于糖尿病患者控制病情。

所以说糖尿病人吃红小豆不仅不会加重病情，反而会有利于控制血糖，降低血糖，对糖尿病人有一定的益处。

扩展资料：

杂粮粥所含的维生素和矿物质是精白米的好几倍，有更多的营养，能帮助胃肠修复。吃杂粮的同时，适量搭配鱼肉蛋奶，增加蛋白质摄入，再加点运动，就能让身体慢慢强健起来。

糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖，必须以一半以上的杂豆为原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。与同等分量的谷物相比，食用它们后的餐后血糖特别低，多在30以下。

燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷物，以及莲子、百合、芡实等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。

切记不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。可用燕麦、大麦来增加黏稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的β葡聚糖，餐后血糖反应较低。

研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而食用加水煮烂的红小豆只有24；食用一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。

减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才能出现更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子的浸泡时间可以短一些，杂粮可以不浸泡，在可接受的范围内，让粥的质地不过于软烂。

只要选对食材，无论是胃肠疾病患者、三高患者还是肥胖者，都能从杂粮豆粥中获得健康营养，也才能真正理解那句“只将食粥致神仙”的浪漫诗句。

参考资料来源：人民网-三高患者可喝杂粮粥 加入红豆降血糖

红小豆是物美价廉的天然降血糖药物，能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的“红珍珠”。因此，糖尿病人是可以吃红小豆的。
对于糖尿病病人，在饮食也应注意避免高糖高脂食物，饮食以清淡为主，建议：
蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜；芹菜等；
水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果；
蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等；
主食最好选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头。

可以吃，里面含有多种营养，还含有降糖功能，但是也要适量。

红小豆的有效成分：

维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维、镁、锌、钙。

红小豆降糖原理：

红小豆是物美价廉的天然降血糖药物，能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的“红珍珠”。红小豆中所含丰富的B族维生素可以帮助身体有效运用各种已摄取的营养素，使其发挥最大功效。红小豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，有利于糖尿病患者控制病情。