胡椒猪肚汤做月子可以吃吗

可以的，胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

准备材料：

猪肚、白胡椒粒、盐、姜片、薏仁、莲子    

做法：

1、新鲜猪肚一只，用料酒内外搓洗，倒去浊水，然后加入少量面粉和盐，反复揉搓，洗净，再用面粉和盐重复揉洗两次。猪肚内外的粘液杂质均洗净，冲水沥干。

2、热水入锅，加入料酒和姜片，放入猪肚，氽水去腥。

3、捞起猪肚，凉置。

4、刮去猪肚内外的杂物，然后切成一厘米宽的长条。

5、白胡椒粒入锅炒香，然后碾碎备用。

6、白莲子和薏仁米适量，用水洗净泡开。

7、将切好的猪肚、姜片、薏仁米、白莲子、白胡椒粒一起放入砂煲内。

8、倒入足量的滚水，煲汤2小时。

9、汤色变乳白，飘出胡椒香气。

10、乘起。

参考资料：

百度百科-胡椒猪肚鸡

产妇在坐月子阶段是可以食用猪肚汤的，猪肚汤可以健脾养胃，促进食欲，缓解消化不良的症状，但给产妇喝的猪肚汤并不适合加入胡椒。胡椒属于燥热、刺激性的调料，产妇应避免摄入刺激性大的食物，避免引起上火甚至出现便秘的现象，还有就是不利于宝宝的哺乳。

猪肚作为一种常见的动物内脏，它的营养价值肯定不是一般的食物能够比拟的。它适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
但是因为猪肚含有胆固醇的量大，所以高血脂患者还是少吃为妙。另外，因为胡椒猪肚汤里面添加胡椒，这是属于比较燥热的东西，因此建议容易上火的人还是不要吃，同样的，孕妈咪也是不能接触这些刺激性食物，可得留心了哦。