需耍加水80克。
根据题意，现有100克含盐18%的盐水，
运用乘法，列式可得：
100*18%=18克，即这100克的盐水中有18克盐，
那么这杯水中的水有100-18=72克。
要加水配成含盐10%的盐水，
设加X克水，可列式为：
18/（100+X）=10%
解此式可得：X=80
所以需要加水80克。
扩展资料：
此类问题属于数学中的浓度三角问题，此类问题的解题公式为：
浓度=溶质/(溶剂+溶质)
解题思路：把混合的两种物质并排写在一张纸上，把他们的浓度和质量写在他们旁边，把混合后的物质写在那两个物质的中间的下方，这样三种物质形成了一个倒三角形。
比如说进行混合的两物质是A和B，浓度分别是m和n，质量分别是x和y，混合后的物质是C，浓度是p，质量是z。
那么满足如下关系：z=x+y p-m:n-p=y:x。所以m，n，p，x，y，z这六个量只要知道4个其他两个就可以求出了。
参考资料来源：百度百科—浓度三角
100×18%÷10%-100
=180-100
=80克
80la lo lo
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