盐是我们日常生活中烹饪最常用的调味料,每家每户都离不开盐,但是适量地摄入盐对身体有好处,过量就会对身体造成危害,比如,盐吃多了会危害心脏,严重影响心脏健康;过量食盐还会引起白内障,不治疗就会导致失明;因为盐的渗透作用,食盐太多会引起感冒;另外,食盐太多最常见的危害就是引起水肿和高血压,都会破坏人的身体身体健康。如果发现自己经常口渴,或者有较高的血压,或者胃不舒服,都有可能是盐吃多了,应该引起注意。
一、食盐的简要介绍食盐有很多不同的来源,例如海盐,矿盐,土盐,井盐,湖盐等,但它们的主要成分都是相同的,都是氯化钠。在食盐当中有很多杂质,比如钡盐,镁,铅,砷,硫酸盐,锌,氯化物等。按照规定,在井盐和矿盐当中,成分氯化钠的含量不能比95%少,钡的含量则不能超过每千克20毫克。在食盐中,如果镁和钙的含量太多会让盐的苦味较重,氟的含量过高则会引起中毒。
二、食盐的中药用途和食用功效食盐的用途很广泛,在中药方面,它的功效有清火,凉血,杀虫,止痒和解毒以及涌吐。可以用来医治喉咙痛,牙痛,大小便不通等病症。在古代,盐还可以被用来擦牙。由于食盐的灭菌杀虫作用,它还可以被用来防治细菌性鱼病,水霉病和一些其他的寄生虫病。盐作为调味品时,它对人的健康有重要意义,它能帮助肠胃消化食物,还会参加代谢,维持人体渗透压平衡和酸碱平衡。
尽管盐有很多好处,过量食盐却会对人体造成危害,因此,在使用食盐时要注意以下这些事项:适量买盐,吃完再买,才能防止碘升华;在做菜时,不能在高温时放盐,也不能把盐和醋一起放;盐最好保存在封闭的深色容器当中,防止挥发;另外对于高血压人群,一定要少吃盐,否则会加剧病情。
盐吃多了会危害心脏,严重影响心脏健康。如果发现自己经常口渴,或者有较高的血压,或者胃不舒服,都有可能是盐吃多了,应该引起注意。
第一、吃盐过多会使体内的钠离子增多,发生浮肿;第二、吃盐多了,人患上高血压,高血脂及心血管疾病;第三、盐吃多了会使人口渴,不及时补水就造成人脱水。
盐最重要的是含有钠离子。可以平衡人体的电解质。但是如果盐吃多了的话,钠离子升高会导致血压升高。如果血压升高的话。很有可能是食用的盐过量。尽量清淡饮食,有利于自身健康。