“泼水成冰”多见于我国北方或者更为寒冷的地方。泼出去的水不是常温状态下的水，而是经过加热的水。事实上我们看见的结冰现象是泼出去的沸水汽化形成大量水蒸气，在极低温度下，又凝华成了许多小冰晶，看起来就像结冰一样。有人提到，这是姆佩巴指在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。因为被加热过的水，能够更快地结冰。所以常温状态下的水是不能实现的。
冬天去大兴安岭，屋外的状况就是“泼水成冰”。
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