特别喜欢吃北方的饺子想学做饺子皮？

2024-12-17 02:44:57

推荐回答（3个）

回答1：

其实包饺子很简单，首先面粉要用高筋面粉最好，提前和好面醒着，饺子馅儿呢，肉馅儿的饺子皮厚点，素馅儿的饺子皮薄点。尤其是韭菜鸡蛋，下锅很容易熟，语文差点，两不好，自己做几次就熟练了

回答2：

可以在网上找找视频啥的类。

回答3：

擀饺子皮，第一是要用冷水和面，和好的面团更硬实，不会软塌塌的，才筋道爽滑。第二是不能只用面粉，还要加食盐和鸡蛋，更香更营养，口感也更好，也不易破皮。第三是和面时加一些淀粉，饺子皮更透亮，并且不易煮破。第四是面团和好后不要马上就擀皮，盖上保鲜膜松弛半小时，擀的皮儿最好。