桂花（Osmanthus fragrans）为木犀科常绿小乔木，又名木犀、金粟。原产我国西南部，是我国的特产花卉，现南方各地都有栽培。
桂花高达10余米，干高可达3～4米，枝叶密生，树冠呈球形，或椭圆形，叶椭圆形或长椭圆形，新叶淡红色，叶革质较硬，对生。花序生于叶腋，每序着生花3～5朵，具香气，9月开花，翌年6月果熟。
桂花
桂花常见的栽培变种有金桂（var.thunbergii）、银桂（var.latifolius）、丹桂（var.aurantiacus）、四季桂（var.semperflorus）。
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