用料 鸡蛋面 适量 鸡蛋 一只 鸡汤或骨头汤 一小碗 日本酱油 适量 香菇，玉米，胡萝卜等杂蔬 适量 海苔 适量 葱 随意 香油 随意 一碗简单的鸡蛋面的做法 煮一锅开水，加一点点盐水开下鸡蛋面，同时也可以焯各类蔬菜香菇面煮熟以后捞出过冰水烧开鸡汤或骨头汤，打进去鸡蛋。 也可以煎蛋，加进泡面。依口味调酱料，推荐香油辣油和日本酱油。
