因为有机物是分子晶体,有固定的熔点,而一旦混入杂质,熔点就会下降,熔程就会拉长,所以可通过测定有机物的熔点判断有机物的纯度.对于有机物来说，杂质对熔点的影响比较大，所以测定熔点有助于鉴定化合物的纯度，不过这只能对小分子化合物而言，分子量较高的化合物可能因为高温而变坏，不会去测其熔点。
